天下美食网菜谱特色小吃菜谱？

方法：1。米被洗了，在水里泡了半个小时。

2。大米浸泡后，用大量开水代替（一次放足够的水，过程中不要加水。一般来说，米水与水的比例是1:3）。

3。用高热煮沸后，换成低热约30-40分钟。

4。米饭放入锅内后，用勺子搅拌，煮20分钟，再搅拌几下，直到粥熟为止。

5。煮到米饭和水变粘，米饭又脆又烂。

天下美食网竽头怎么做菜？

配料：鸡肉、荔浦芋、淀粉、洋葱、葱、姜、蒜、香菜根、盐、料酒、酱油、胡椒、红腐乳、冰糖、八角、香叶、鸡精。方法：1。把鸡肉洗净切成块。用盐、料酒、酱油、胡椒、洋葱和姜腌30分钟。荔浦芋洗净去皮。洋葱、姜切成菱形，洋葱切片，香菜根洗净。

2。在鸡肉中加入淀粉拌匀。

3。用油锅煎。

4。砂锅中放入奶油和色拉油，加入洋葱、姜、蒜、洋葱、香菜根、八角、香菜叶，翻炒出香味。

5。加入炸鸡、芋头，加入黄酒150克、红腐乳1/3、腐乳汁、酱油（酱油）、冰糖、胡椒粉、鸡精。

6。盖上文火煮30分钟。

7。把砂锅里的水擦干，直到鸡肉酥脆，芋头又软又粘。打开。

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